Pâtes au Poulet Cajun avec Tomates Séchées au Soleil
Poulet à saveur cajun mélangé dans une sauce crémeuse fondante dans la bouche avec des pâtes. Facile à préparer, mais impressionnant en goût grâce à de délicieuses tomates séchées au soleil.
Ingrédients
- 1 tasse crème de cuisson 15%
- 4 c. à soupe beurre
- 6 c. à café mélange cajun
- 2 poitrines de poulet approx. 400 g
- 4 oignons verts
- 400 grammes pâtes Penne
- 2/3 tasse tomates séchées au soleil
Instructions
- Cuire les pâtes : Porter à ébullition une casserole d’eau salée à feu moyen vif. Ajouter les pâtes et cuire pendant 10-12 minutes, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les pâtes soient cuites (al dente). Drainez et réservez. Économisez de l’eau de cuisson pour plus tard.
- Pendant ce temps, préparez les ingrédients: coupez le poulet en cubes, hachez les tomates séchées au soleil, coupez finement le oignons verts.
- Cuire le poulet: Mélanger le poulet avec un assaisonnement cajun (utiliser moins que la quantité fournie si sensible aux aliments épicés) dans un bol. Saler et poivrer au goût.
- Dans une grande poêle à feu moyen, faire revenir le poulet dans le beurre pendant 5 à 7 minutes.
- Préparer la sauce : Réduire le feu à feu doux et ajouter l’oignon vert, la crème, les tomates séchées au soleil et un peu** de sel et de poivre** au goût. Chauffer pendant 2-3 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il soit réchauffé partout.
- Servir : Ajouter les pâtes cuites à la poêle et mélanger pour enrober avec la sauce. Ajouter l’eau de cuisson réservée si plus de sauce est souhaitée et bien mélanger.
- En option: servir avec du poivre frais concassé.
Nutrition
Serving: 200gCalories: 826kcalCarbohydrates: 93gProtein: 50gFat: 31gSaturated Fat: 10gTrans Fat: 0.5gCholesterol: 115mgSodium: 393mgPotassium: 1024mgFiber: 7gSugar: 17gCalcium: 63mgIron: 2.6mg
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