Salsa piquante à la mangue est une recette excellent pour oublié l’hiver. L’hiver est long a Montréal en janvier et février. La lumière de jour n’est pas là le matin ni le soir. Quelques recettes avec fruits tropicales aidera passé ce temps sombre.
Choisissez-vous les mangues quand ils apparentent aux épiceries. Gardez-le quelques jours jusqu’à ce qu’elle mûrisse. Je fais mon épicerie tous les jours. Je remarque les fruits nouveaux arrivés.
Cette recette en quatre ingrédients est simple, mais savoureuse. Salsa piquante à la mangue, peu accompagnée des plats de poulet ou poisson. Souvent ma fille à le manger avec des chips.
Des fois l’utilisation d’un nombre limité d’ingrédients de haute qualité vous permettra plus le plat.
Salsa piquante à la mangue
Salsa piquante à la mangue est sucré et acidulé à la fois.
Ingrédients
- 1 mangue
- 1 citron vert
- 1 piment rouge peu piquant
- 1/2 petit oignon rouge
Instructions
- Coupe la mangue au plus près du noyau en deux tranches. Pelez-les et détaillez-les en dés. Ainsi la chair encore attachée au noyau.
- Exprimez-en le jus du citron vert.
- Épépinez le piment rouge et coupez-le en dés.
- Hachez finement l’oignon et mettrez-le dans un saladier avec la mangue, jus de citron, le piment rouge. Mélangez le tout, réfrigérez votre salsa jusqu’au moment de la servir.
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